한 번쯤은 이런 경험 있으실 겁니다.냉장고 문을 열고 정리하다가 “이거 있었네?” 하며 유통기한이 훨씬 지난 두부나먹다 남긴 반찬통을 뒤늦게 발견하고는 아쉬움과 죄책감 속에 음식물 쓰레기통으로 직행하게 되는 일.이런 일이 반복되면 냉장고는 어느새 ‘식재료 무덤’처럼 변해버리고,식비는 늘어나고, 식습관은 무너지고, 위생까지 걱정되는 상황이 됩니다.사실 냉장고는 식재료를 보관하는 공간이지만,보이지 않는 구조와 나쁜 정리 습관 때문에 유통기한 관리가 어려운 구조를 가지고 있습니다.특히 뚜껑이 덮인 반찬통, 깊숙이 밀린 식재료, 겹겹이 쌓인 냉동식품들은‘있는지도 모르게’ 방치되기 쉬운 구조에 놓이게 되죠.이번 글에서는 이런 낭비를 막기 위해유통기한을 놓치지 않고 식재료를 효율적으로 관리하는 냉장고 정리법과 사용..
