냉장고 정리를 하겠다고 마음먹고, 반찬통을 꺼내며 내부를 새롭게 배열하기 시작한다. 그런데 얼마 지나지 않아 끈적한 선반, 눅눅한 채소칸, 냄새나는 구석에서 의욕이 급격히 떨어진다. 그 이유는 단 하나, 정리 전에 냉장고 청소를 하지 않았기 때문이다.냉장고 정리는 정리보다 청소가 먼저다.냉장고는 음식이 직접 닿는 공간이기 때문에 청소의 필요성이 특히 크다. 그런데도 많은 사람들이 청소를 건너뛰고 정리부터 하려고 한다. 그 결과는 오염된 공간에 깔끔하게만 진열된 음식들이고, 이는 다시 빠르게 냉장고 내부를 지저분하게 만든다.청소 없는 정리는 오래가지 못한다.특히 요즘처럼 여름철에는 내부에 남은 수분이나 찌꺼기로 인해 세균과 곰팡이가 빠르게 번식할 수 있다. 따라서 정리 전에는 반드시 철저한 청소 과정을 거..
