냉장고를 열었을 때, 유통기한이 지난 소스나 곰팡이가 핀 반찬통을 발견하는 순간은 누구에게나 불쾌하고 찝찝한 경험이다.이처럼 유통기한이 지난 식재료는 단순히 음식물 쓰레기로 끝나는 게 아니라, 냉장고 내부 오염, 악취 발생, 식중독 위험까지 초래할 수 있다.특히 요즘처럼 날씨가 더운 여름철에는 냉장고 내부라도 온도가 일정하지 않을 수 있고, 작은 방심이 건강을 위협하는 결과로 이어진다.그렇기 때문에 냉장고를 정리하기 전에는 반드시 ‘유통기한 확인과 분류 작업’을 먼저 진행해야 한다.많은 사람들은 냉장고 정리라고 하면 반찬통 재배치나 용기 정돈을 먼저 떠올리지만, 실은 가장 먼저 챙겨야 할 것은 식품의 유통기한 관리다.냉장고를 아무리 정갈하게 정리하더라도 오래된 식품이 그대로 보관되어 있다면, 그 정리는 ..
